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蜂蜜柚子果酱
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映岚纷泪雨

柚子的果胶丰富 富含天然叶酸(孕妇吃特别好)

有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效

自制的纯天然又健康

一起动手做吧！

食材
柚子 一个
砂糖/冰糖 400~550g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    柚子用盐水洗浸表皮，再切下黄色的表皮（白色部分不要）留下一半或1/3的黄色皮切成细丝过下水 煮沸祛苦涩，捞起备用；
  • 步骤 2/2
    柚子果肉剥下 剥散，加水没过，加入黄皮丝和糖煮开，中火保持搅拌熬煮直到水分基本收干 呈粘稠状(大约半小时~1个钟)就关火 等温度降到60°或微热的时候拌入蜂蜜即可。
小贴士

1，糖量因个人口味作调整；

2，蜂蜜柚子酱兑水饮或涂抹面包 蛋糕也很赞。

发布于 2018-09-26
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