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橙子果酱
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醉笑三千席吕

平时吃完橙子，我会把橙皮防止枕头边跟我呆一夜，闻着橙香睡的很舒服。如果把橙皮与橙肉一起制成橙子果酱，既可以充当天然香料又可以增加果酱的色泽。制成的果酱，既漂亮有香甜。

时间:30分钟-1小时
食材
橙子 5个
白糖 150g
柠檬 1g
冰糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料：橙子、白糖、冰糖、柠檬。（将橙子、柠檬洗净，并用盐搓掉其表面的腊质）。
  • 步骤 2/15
    将橙子、柠檬皮削下来。
  • 步骤 3/15
    把橙皮、柠檬皮切小块。
  • 步骤 4/15
    放入搅碎机搅碎
  • 步骤 5/15
    搅碎之后放入空锅中
  • 步骤 6/15
    把橙子膜撕下来
  • 步骤 7/15
    把果肉切碎
  • 步骤 8/15
    果肉放入已有搅碎果皮的锅里
  • 步骤 9/15
    加入白糖、冰糖，腌1个小时。
  • 步骤 10/15
    1个小时后，出了些水。
  • 步骤 11/15
    锅中加些水，与果肉平就可以。大火烧开后转小火，并不停的搅动（中间会出些泡泡），直到收干水份。
  • 步骤 12/15
    然后挤入1/3个柠檬汁，搅匀，5分钟后关火。
  • 步骤 13/15
    黏黏稠稠的【橙子果酱】就好了
  • 步骤 14/15
    装瓶，放入冰箱。
  • 步骤 15/15
    早餐，抹在面包上。
小贴士

点火前加水适量就好，加的水越多，制做时间越长。

发布于 2019-12-05
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