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菠萝啤酒焖嫩鸭
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_野生草莓

这道菜一直是我最喜欢的，总是老妈给做！今天第一次自己动手学做，老妈一直在旁边监督^_^

时间:10-30分钟
食材
嫩鸭半只 约2斤
菠萝 2个
黑啤 半罐
姜丝 适量
料酒 几滴
盐 适量
糖 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠萝买的时候让人削好皮了，到家先用盐水泡了10分钟！
  • 步骤 2/5
    把泡好的菠萝切成扇形小块，准备姜丝、啤酒备用，把鸭肉用开水烫下，捞起备用
  • 步骤 3/5
    加入少量花生油把姜丝爆香，鸭肉入锅翻炒加入料酒、盐、糖，把鸭肉炒香
  • 步骤 4/5
    鸭肉炒出香味，加入半罐黑啤，慢火焖10钟，直至鸭肉完全入味！
  • 步骤 5/5
    在鸭肉焖到差不多把啤酒吸收掉了，就加入菠萝翻炒，最后加点味精就可以出锅啦^_^
小贴士

黑啤放在家里也没人喝，这次就加进去，果然味道不错

发布于 2019-01-07
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