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茄子炒青椒
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楷模

本想做茄盒的，奈何馅料都让我包了饺子了，找找家里的材料还有青椒，就一起炒炒吧

食材
茄子 适量
生姜 适量
青椒 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子比较吸油，为了健康饮食，先将茄子滚刀切并泡入盐水中，炒之前控水，这样可以少吸油
  • 步骤 2/4
    青椒切成小块备用
  • 步骤 3/4
    下生姜炝锅，放入茄子炒至微变色
  • 步骤 4/4
    下青椒略微翻炒，加水，蚝油，盐，闷烧至汤汁收好起锅
发布于 2018-12-26
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