上次做了那个油炸的茄子，腻的不得了。打死也不想做第二次了。其实自己又喜欢吃茄子，昨天犹犹豫豫的还是买了两根。今天果断的用来炒了。其实切小条一点，用火慢慢的煸。一样会软会好吃的、
炒茄子要小火慢慢煸才会软。太大火煸不软的。