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茄子炒青椒
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茄子具有清热止血消肿止痛的功效，茄子还含多种维生素，脂肪，蛋白质，糖及矿物质，是一种物美价廉的佳蔬。

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
蒜泥 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材
  • 步骤 2/6
    茄子洗净切滚刀块，加盐腌制10分钟，青椒洗净，切块
  • 步骤 3/6
    热油锅，放入茄子翻炒，炒至软
  • 步骤 4/6
    加蒜泥，翻炒
  • 步骤 5/6
    加青椒翻炒，加生抽和糖，炒至青椒断生，加盐
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

腌制过的茄子烧时可以省油

发布于 2022-04-04
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