西兰花炒山药
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肖申克

山药益气健脾,西兰花抗癌蔬菜。这道菜低油无盐无味精,绝对健康!(重口味的亲请绕过)

时间:10-30分钟
食材
西兰花 一棵
胡萝卜 半根
山药 一根
腐乳汁 适量
葱花姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山药去皮,切片。一定要带手套哦!
  • 步骤 2/9
    水烧开,加入少许盐和油(这样能保持西兰花的颜色依旧是翠绿的),放入西兰花和胡萝卜,焯水2分钟,过冷水捞出,备用。
  • 步骤 3/9
    适量腐乳汁。这是这道菜的秘密武器,有了它,不需要味精和盐。根据个人口味,可多可少。
  • 步骤 4/9
    切点葱花姜末。所有材料准备完毕。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油,葱花姜末炝锅。
  • 步骤 6/9
    下入山药片翻炒至五成熟
  • 步骤 7/9
    下入西兰花和胡萝卜翻炒,如果有点干就加点水。
  • 步骤 8/9
    倒入腐乳汁,翻炒均匀,关火。
  • 步骤 9/9
    装盘。味道清淡,颜色漂亮,重要的是健康。
小贴士

配菜可随意添加,如木耳,紫甘蓝等,颜色好看又健康。如果嫌太过清淡,可加些调料,酱油、盐等。

发布于 2018-11-27
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