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麻辣香锅
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礁坑刳孛粕
这次用了一包麻辣香锅的料包,有点咸。下次用半包就可以了。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉
300g
牛肉
200g
大虾
10只左右
鸳鸯贝
200g
午餐肉
适量
各种鱼丸
200g
小白菜
适量
西生菜
适量
芹菜
适量
洋葱
1/4个
小葱
适量
麻辣香锅酱
一包
麻油
适量
花椒油
适量
香油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
大葱切段,洋葱切块。应该再准备些大蒜,但是我忘了。┏ (^ω^)=☞
步骤 2/9
鸡胸肉切小块。加料酒,生抽和淀粉腌制十分钟左右。
步骤 3/9
牛肉切片或块,加料酒,生抽,小苏打和淀粉腌制十五分钟
步骤 4/9
虾洗净。控水沥干。
步骤 5/9
鸳鸯贝洗净。控水沥干。
步骤 6/9
午餐肉切片备用
步骤 7/9
鱼丸和地瓜片用热水焯熟。芹菜切段。
步骤 8/9
西生菜洗净。小白菜焯熟。控水沥干。
步骤 9/9
炒锅热油。放大葱和洋葱爆锅,如果有蒜也一起放。放麻辣香锅的料,小火炒香。依次,放芹菜、牛肉和鸡肉、大虾、鸳鸯贝、鱼丸、西生菜、小白菜。加点糖。翻炒均匀后盖锅盖闷一两分钟。大火收汁。出锅前点些麻油、花椒油和香油
发布于 2019-02-17
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