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家常豆腐
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使人ascend

妈妈不吃荤菜。我做了这个家常豆腐。她很喜欢。现在这道菜成了我的拿手菜。呵呵。喜欢吃肉的朋友。可以加肉片进去。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 250g
胡萝卜 1根
青辣椒 2个
木耳 5大朵
大葱 1/4根
姜 几片
大蒜 3瓣
干红辣椒 3g
小绿葱 2根
盐 适量
生抽 1勺
料酒 1小勺
豆瓣酱 1勺
白胡椒 1勺
白糖 1勺
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.准备食材.
  • 步骤 2/5
    炸豆腐
  • 步骤 3/5
    焖烧
  • 步骤 4/5
    出锅图片以及制作全过程：1.豆腐、胡萝卜、青椒、切三角形片。葱姜蒜、干红辣椒、小绿葱切末。木耳洗净捞出。2.锅中烧油。中火炸豆腐至焦黄色。捞出。3.烧油、待油热了，先放入干红辣椒末和一勺豆瓣酱翻炒。再爆香葱姜蒜。4.倒入胡萝卜片和青椒片、木耳翻炒入味。加适量白糖、少许白胡椒、少许盐、一小勺料酒、一勺生抽少许鸡精进行调味儿，再倒入炸好的豆腐翻炒。5.加水，和豆腐平齐，中火焖烧。6.水快烧完时淋水淀粉增加粘稠感。再放入小绿葱。淋少许熟色拉油提光泽度。OK搞定。一盘美味的家常豆腐出锅啦！
  • 步骤 5/5
    做菜可以让人变的温柔贤惠。呵
小贴士

试着用我的方法做做吧。很好吃的。

发布于 2018-08-25
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