1 整个过程中我没有放盐是因为我有放豆瓣酱(豆瓣酱的咸味足够,不需要放盐),豆瓣酱可根据个人口味放与不放,炒起来一样好吃。2 摆盘时盘底放香菜,吃的时候味道特别香,不爱吃香菜的也可不放,直接起锅装盘就可以了。