1，煮油菜的时候，加橄榄油，油菜就会颜色鲜亮，不会变黄。
2，没有高汤，可以用第二遍淘米水 鸡精。
3，培根也可以换成普通火腿。
4，若是干香菇，先用热水把香菇泡开。其实个人觉得干香菇比新鲜香菇味道还要浓一些。我用的就是干香菇。