香菇培根酱油饭
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彦斌屠魔战神

这个【香菇培根酱油饭】~~~真是太好吃了~~从小吃完饭爱舔碗的习惯差点就暴露了~~~~~以前家里有剩米饭的时候,都喜欢用酱油拌饭吃~~~当然那时候我俩对厨房都不热爱,信奉的是“能吃就成”的原则~~~现在这个是“豪华版”酱油饭~~~有香菇,有茶树菇,有培根,有胡萝卜,有铁釜~~~~可当饭煮好后,我盛饭的时候吃两口,拍照的时候再吃两口,换角度的时候再吃两口~~不知不觉我那份就没了~~~

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
胡萝卜 0.5个
培根 2片
香菇 3个
干茶树菇 10个
适量
姜片 2片
大蒜 2个
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好食材:茶树菇提前泡发,洗净挤干水分; 再备好大米,培根,胡萝卜,香菇;
  • 步骤 2/13
    培根、胡萝卜、香菇、茶树菇切丁;大米淘洗干净;
  • 步骤 3/13
    姜片、大蒜切丝;
  • 步骤 4/13
    炒锅烧热,倒入适量植物油;再次烧热后,放入姜蒜煸香后,捞出姜蒜;
  • 步骤 5/13
    炒锅里放入培根炒香;
  • 步骤 6/13
    放入胡萝卜翻炒;
  • 步骤 7/13
    放入香菇、茶树菇翻炒;
  • 步骤 8/13
    调入适量生抽、老抽,翻炒均匀;
  • 步骤 9/13
    放入大米翻炒;
  • 步骤 10/13
    食材放入电饭煲内胆;
  • 步骤 11/13
    放入适量清水,水量高于食材2cm处;如果想吃硬一点的米饭,水量可适当减少;
  • 步骤 12/13
    煮饭模式选择“煲仔饭”,米粒选择“长粒米”;
  • 步骤 13/13
    将【香菇培根酱油饭】盛出,上桌咯。
小贴士

1、食材不用炒熟,在锅里拌匀就可以了;

2、我煮出来的米饭比较软糯,大家可根据个人口感适当增减水量;

发布于 2020-08-04
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