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肉末酸豇豆
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新妹儿oba
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时间:10-30分钟
食材
酸豇豆 适量
猪肉馅 适量
小辣椒 适量
花椒 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。
  • 步骤 2/6
    准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/6
    锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
  • 步骤 4/6
    肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
  • 步骤 5/6
    酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
  • 步骤 6/6
    加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
发布于 2018-12-16
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