肉末酸豇豆
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你画的像坨屎

跟同事学了自己在家泡酸豇豆的方法,真的是简单又放心,外边的酸豇豆有可能放醋精什么的东西,对身体不好,自己在家做出的酸豇豆吃着放心。

食材
豇豆 500g
肉馅 250g
辣椒 5粒
适量
适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    买回来的豇豆洗干净,切成丁。
  • 步骤 2/13
    将豇豆放进密封瓶内。
  • 步骤 3/13
    倒入醋,没过豇豆,改好盖子,放进冰箱一周后可食用。
  • 步骤 4/13
    将泡好的酸豇豆取出,放入容器中。
  • 步骤 5/13
    准备好干辣椒。
  • 步骤 6/13
    锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。
  • 步骤 7/13
    放入辣椒炒出香味。
  • 步骤 8/13
    放入肉馅翻炒至变色。
  • 步骤 9/13
    放入酸豇豆翻炒。
  • 步骤 10/13
    加入适量酱油。
  • 步骤 11/13
    加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。
  • 步骤 12/13
    然后加入盐。
  • 步骤 13/13
    适量白糖,翻炒均匀即可关火。
小贴士

酸豇豆炒之前可根据个人口味,如果不喜欢吃太酸的,就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。

发布于 2022-12-29
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