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肉末酸豇豆

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你画的像坨屎

跟同事学了自己在家泡酸豇豆的方法，真的是简单又放心，外边的酸豇豆有可能放醋精什么的东西，对身体不好，自己在家做出的酸豇豆吃着放心。

食材

豇豆 500g

肉馅 250g

辣椒 5粒

醋适量

盐适量

白糖适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

买回来的豇豆洗干净，切成丁。
步骤 2/13

将豇豆放进密封瓶内。
步骤 3/13

倒入醋，没过豇豆，改好盖子，放进冰箱一周后可食用。
步骤 4/13

将泡好的酸豇豆取出，放入容器中。
步骤 5/13

准备好干辣椒。
步骤 6/13

锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。
步骤 7/13

放入辣椒炒出香味。
步骤 8/13

放入肉馅翻炒至变色。
步骤 9/13

放入酸豇豆翻炒。
步骤 10/13

加入适量酱油。
步骤 11/13

加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。
步骤 12/13

然后加入盐。
步骤 13/13

适量白糖，翻炒均匀即可关火。

小贴士

酸豇豆炒之前可根据个人口味，如果不喜欢吃太酸的，就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。

发布于 2022-12-29

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