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炒白果
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忧愁bank

大学时，在学生街兰州拉面店第一次吃到炒白果，那味道至今念念不忘。索性自己摸索，炒个白果犒赏自己，顺便慰劳辛苦工作的老公。

时间:10-30分钟
食材
白果 两条
猪肉 适量
鸡蛋 两个
西红柿 一个
青椒 半个
胡萝卜 适量
香菜 个人喜好
芹菜 适量
红辣椒 一个
麻油 1-2勺
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将各种食材准备好。肉切片，加入半勺麻油，适量酱油，淀粉，抓匀待用。
  • 步骤 2/7
    热锅炒蛋炒肉(迅速翻炒，避免过熟导致蛋肉过硬)起锅待用
  • 步骤 3/7
    白果用水煮至变软
  • 步骤 4/7
    用炒肉的油锅，先下西红柿煮至出汁，再加入胡萝卜，加入适量水，闷煮一会再加入青椒
  • 步骤 5/7
    依次加入煮软的白果，易熟的香菜，芹菜，红辣椒，炒好的肉和蛋，迅速炒匀
  • 步骤 6/7
    依个人喜好，加入盐，味精，麻油，酱油
  • 步骤 7/7
    美味炒白果上盘。老公，真羡慕你有个这么贤惠的老婆。。。(^ω^)
发布于 2018-12-07
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