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黄瓜小炒肉
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鸡蛋小超人菅

香脆可口又营养的黄瓜，拍开做成一道荤菜吧

时间:10分钟内
食材
黄瓜 半根
五花肉 二两
姜 两片
蒜瓣 2个
淀粉 适量
盐 适量
味精 适量
陈醋 2ml
生抽 5ml
白胡椒粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄瓜用刀面拍开，手掰或切成小块（如图）
  • 步骤 2/4
    加适量盐腌30分钟，之后挤出水分
  • 步骤 3/4
    五花肉切成小块（看个人喜好切大小），加少量盐，三滴陈醋，半勺生抽，少许胡椒粉味精，淋点香油（不加也可以）抓匀，再撒入淀粉再次抓匀，封住腌制的五花肉，也可以保证肉质爽滑
  • 步骤 4/4
    因为之前已经都加盐腌过了，所以不需要再加盐了，黄瓜半生时正香脆，撒点味精翻炒均匀就出锅吧
发布于 2019-03-07
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