蛏子黄瓜小炒
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魂梦归他处殳

快手菜就算是它了吧,五分钟妥妥的就可以炒出一盘菜来呢。蛏子是易熟的食材,焯烫一下再剥出肉来备用,再就是炒黄瓜了,重口的家人喜欢香辣,我炒出不地道的香辣味,我就用老干妈来调味,别说一匙老干妈真是太美妙了,本是清新的黄瓜瞬间变的诱人开胃哦。送上先不喜欢蛏子的也可以换成肉片或是其它的食材。但老干妈不能少,它是灵魂所在

时间:10分钟内
食材
蛏子 500克
黄瓜 1条
少许
少许
酱油 半茶匙
辣椒酱 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    锅里加水煮开,将蛏子下锅烫开壳再剥出肉备用。
  • 步骤 3/7
    锅里加少许油,再加一茶匙老干妈煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    将黄瓜去皮去籽改刀下锅。
  • 步骤 5/7
    炒至黄瓜入味,再将剥好的蛏子及少许的清汤加入。
  • 步骤 6/7
    炒至均有挂味即可,最后加入香葱提鲜。
  • 步骤 7/7
    这样子一份黄瓜蛏子小炒就完成了。
小贴士

焯烫蛏子的汤十分鲜美,可以留少许用来调鲜。

发布于 2018-07-12
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