黑木耳，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；还有帮助消化纤维类物质功能和能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
今天我用黑木耳和黄瓜炒了一个菜。。。
凉油放肉，不爱粘锅