北方人爱面食，馒头、糊涂、面条等等，早晚餐就馒头、油饼比较多。
前几天提前一晚拿出的馒头，第二天早上发现又硬又干，一切好多碎的。今天早上从冰箱里拿出冷冻的馒头，半小时消冻，切馒头时没有碎馒头碎沫沫，炒馍时不怕馒头沫沫炒糊了。