鸡蛋炒馍
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北方人喜欢吃馒头,也喜欢吃各种以馒头为主变化着的花样小吃,有煎馍片,炒馒头,煮馒头等等,其实馒头吃了还能起到健胃的作用,因为馒头是小麦面粉经过发酵后的制成品,常吃对身体很好,很养人。北方的硬面馒头加鸡蛋炒制是很常见的一种家常早餐主食。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
馒头 1个
适量
适量
香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    硬面馒头一个,土鸡蛋两个,香葱一根
  • 步骤 2/8
    2馒头切小方片,打好蛋液,香葱切粒
  • 步骤 3/8
    锅内放油爆香香葱粒
  • 步骤 4/8
    香葱油炒鸡蛋,令鸡蛋好香噢,炒好盛起
  • 步骤 5/8
    锅内重新放油爆香葱粒
  • 步骤 6/8
    放入馍片煎炒均匀
  • 步骤 7/8
    倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    放适量盐调味即可。(喜欢味精的可以撒上一些)
小贴士

喜欢味精的可以在出锅前撒上一些,增加口感。

发布于 2023-02-03
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