不用豆瓣酱的酱茄子
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鼻子大hamper

一直很喜欢吃茄子,总感觉茄子最好吃的做法就是大油炸,外皮炸的酥酥的最好吃。但是在家里根本不可能用这么油,觉得还是有点可惜

时间:10分钟内
食材
长茄 2根
肉糜 适量
辣椒油(干辣椒) 适量
耗油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    茄子切条 切片,你们随意
  • 步骤 2/3
    倒入辣椒油(或者干辣椒煸炒)加肉糜炒。一开始茄子非常的吸油,倒很多都会被吸收,但后面油又会多的受不了。所以这一步油就一般的适量,不要多!!!
  • 步骤 3/3
    倒入茄子,加入一点耗油和盐。盐是为了让茄子脱水变软。炒软之后就可以吃了~一点都不比加了豆瓣酱的逊色
发布于 2018-07-01
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