家常炒饼
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殳梦菡虚
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时间:10-30分钟
食材
食用油 适量
花椒 5-6粒
八角 1个【也可掰下其中的一两瓣】
适量,切碎
适量,切末
辣椒 2个
1粒,切碎【不喜蒜香可不用】
鸡蛋 1或2枚都可
饼丝 适量【本菜用量是1块钱滴】
蔬菜 你喜欢的都可以。【此处用上顿剩的卷心菜,哈…】掰成½手掌大小
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
半汤匙【或依自己口味的量】
2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    【实践经验】本品是一道非常简单的菜【或饭】。用时短,但用料多,所用调料一定放在手边(本夫就吃了这个亏,以致粘锅了)。饼丝入锅后,需不停翻炒,不要慌乱。饼粘锅后,一次加水不要太多,先来半勺,不够再加,如果成品有汁,说明水多。正常应该是干而不柴。
发布于 2018-06-25
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