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李孃孃爱厨房之一一香辣蟹
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匆怯瓜潞实
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时间:30分钟-1小时
食材
螃蟹 500g
花椒 少许
大料 少许
八角 少许
大葱 少许
洋葱 少许
小米辣 少许
青条椒 少许
料酒 少许
香醋 少许
盐 少许
菜仔油 适量
鸡精(味精) 少许
姜丝 少许
大蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先上一个成品图哦！
  • 步骤 2/11
    制作香辣蟹的材料：蟹、葱、姜、大料、八角、料酒、菜子油、蒜、、青红辣椒（用来调色）干辣椒、洋葱、鸡精。先将锅里加油烧至7成热，将螃蟹入锅里炸一下。
  • 步骤 3/11
    花椒、大料、八角。
  • 步骤 4/11
    螃蟹炸至变红后盛起备用
  • 步骤 5/11
    锅里放少许的油，把花椒、干辣椒、大料、八角、姜、大葱、料酒下油锅炒香，在将炸好的螃蟹重新入锅内煸炒，在将辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀，炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋即可。
  • 步骤 6/11
    小米辣、青条椒
  • 步骤 7/11
    洋葱、大葱、姜丝。
  • 步骤 8/11
    干辣椒段。
  • 步骤 9/11
    料酒
  • 步骤 10/11
    最后在上两张美供大家流口水哟！
  • 步骤 11/11
    哈哈哈哈。
发布于 2019-01-26
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