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李孃孃爱厨房之一一蒜香红烧排骨
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在淖钒炊腥
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时间:30分钟-1小时
食材
猪排骨 750g
大葱或小葱 适量
姜、蒜、泡辣椒 各适量
大料(三奈)、八角 各少许
冰糖、盐、老抽、料酒 各少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先上一个成品图哦
  • 步骤 2/9
    制作蒜香红烧排骨的材料：排骨、姜片、小葱或大葱、蒜、泡辣椒、大料、八角、冰糖、老抽、盐、料酒、鸡精可放可不放。 排骨买回来洗净，砍成小块待用。
  • 步骤 3/9
    热锅，倒油，油热后。
  • 步骤 4/9
    先放入姜片、大料、八角、冰糖。
  • 步骤 5/9
    在倒入排骨一起翻炒，倒入少许的料酒 ，待炒干水分，在倒入少许的老抽，见亮油后。
  • 步骤 6/9
    倒入抺过排骨的水，放五个泡辣椒、鸡精，烧大约四十分钟左右，在放几个大蒜再烧二十分钟左右，收干水分后，即可起锅了
  • 步骤 7/9
    也可以用电压力锅来做，把开关转到排骨档，待压好后，倒出，收汁即可，用电压力锅来做更适合家里有老年人和有小孩的配方。
  • 步骤 8/9
    最后再上两张美图供大家流口水哟
  • 步骤 9/9
    哈哈哈哈
小贴士

多说几句：这个蒜香红烧排骨经过慢慢的烧至，外酥里嫩，香气被锁在肉里面，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道和蒜的香味。

发布于 2019-01-06
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