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李孃孃爱厨房之一一蒜香红烧排骨
9.2万 热度
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在淖钒炊腥
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
猪排骨
750g
大葱或小葱
适量
姜、蒜、泡辣椒
各适量
大料(三奈)、八角
各少许
冰糖、盐、老抽、料酒
各少许
鸡精
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先上一个成品图哦
步骤 2/9
制作蒜香红烧排骨的材料:排骨、姜片、小葱或大葱、蒜、泡辣椒、大料、八角、冰糖、老抽、盐、料酒、鸡精可放可不放。 排骨买回来洗净,砍成小块待用。
步骤 3/9
热锅,倒油,油热后。
步骤 4/9
先放入姜片、大料、八角、冰糖。
步骤 5/9
在倒入排骨一起翻炒,倒入少许的料酒 ,待炒干水分,在倒入少许的老抽,见亮油后。
步骤 6/9
倒入抺过排骨的水,放五个泡辣椒、鸡精,烧大约四十分钟左右,在放几个大蒜再烧二十分钟左右,收干水分后,即可起锅了
步骤 7/9
也可以用电压力锅来做,把开关转到排骨档,待压好后,倒出,收汁即可,用电压力锅来做更适合家里有老年人和有小孩的配方。
步骤 8/9
最后再上两张美图供大家流口水哟
步骤 9/9
哈哈哈哈
小贴士
多说几句:这个蒜香红烧排骨经过慢慢的烧至,外酥里嫩,香气被锁在肉里面,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道和蒜的香味。
发布于 2019-01-06
评论
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