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李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(家常
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小鹿slumber

两面黄是我们四川人几呼家家都会做的一道菜，因为豆腐两面煎过，颜色金黄，所以我们这里都叫两面黄。这道菜老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 适量
蒜苗(小葱) 适量
姜米 少许
泡辣椒 少许
郫县豆瓣 少许
菜籽油 适量
味精(鸡精) 少许
花椒面 少许
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先上一个成品图哦
  • 步骤 2/6
    制作两面黄豆腐的材料：豆腐，姜，泡辣椒，郫县豆瓣，水淀粉，花椒粉各适量，味精(鸡精)。 豆腐切成小块
  • 步骤 3/6
    放入锅中炸至两面金黄
  • 步骤 4/6
    把炸了豆腐的油，用来炒料，把郫县豆瓣，泡辣椒、姜放入锅内把它炒香，放入豆腐，在加适量的水，烧一会，放入祘苗(没有蒜苗的时候可用小葱)，在放入水淀粉收汁关火后放少许的味精。起锅即可。
  • 步骤 5/6
    最后在上两张美图供大家流口水哟
  • 步骤 6/6
    哈哈哈哈
发布于 2018-06-23
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