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蒜炒西兰花
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旧爱时光觅梅

感觉好像绿草地上长出小蘑菇，又有营养，又美味，最重要的是还美观！这么挑剔的你还等什么！一起来学做吧

食材
西兰花 一棵
鹌鹑蛋 8个
小西红柿 8个
大料 2、3粒
花椒 6、7粒
蒜 3半
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备西兰花 鹌鹑蛋 小西红柿
  • 步骤 2/13
    花椒 大料 蒜少许
  • 步骤 3/13
    鹌鹑蛋洗净放入花椒大料大火煮开，再转小火煮5分钟
  • 步骤 4/13
    蛋熟后放盐，用勺背面轻轻敲裂蛋壳，注意不要用力过猛，防止被水烫伤
  • 步骤 5/13
    西兰花整理成大小一样的块儿
  • 步骤 6/13
    下水煮开
  • 步骤 7/13
    煮时放勺油，防止营养流失
  • 步骤 8/13
    水开后煮两分钟捞出备用
  • 步骤 9/13
    锅底放油，预热后放蒜片，炒出香味
  • 步骤 10/13
    放西兰花煸炒，放盐出锅
  • 步骤 11/13
    把鹌鹑蛋放在菜的空隙处。
  • 步骤 12/13
    小西红柿一切两半
  • 步骤 13/13
    码在鹌鹑蛋上头，就大功告成了！
小贴士

1注意买小西红柿 2炒西兰花时，时间不宜长 3 炒西兰花时千万不要放酱油，要不就显示不出绿色了

发布于 2019-02-20
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