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洋葱炒蛏子
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蓬霏琅咫天涯

儿子非常喜欢吃蛏子，姜葱炒、韭菜菜炒、洋葱炒，怎么炒都要吃。我喜欢洋葱炒后甜甜的味道，么。所以就两者合二为一了。

时间:10-30分钟
食材
蛏子 2斤
洋葱 1个
辣酱、生抽、盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洋葱洗净后入锅加水煮。放适量料酒和小葱除腥。
  • 步骤 2/5
    煮到开口，把水倒掉，把蛏子一个个剥出来。注意不要煮太久，也不用等水全开。蛏子开口，试一个可以轻松剥下即可。
  • 步骤 3/5
    剥好后的蛏子备用。
  • 步骤 4/5
    洋葱切块入锅炒
  • 步骤 5/5
    加盐，翻炒片刻即起锅。时间不宜过长，不然蛏子就老掉缩水了。
发布于 2018-10-19
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