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洋葱炒牛肉
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楚疆瀛卢暴昖
牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,故有“肉中骄子”的美称。今天的做法是加洋葱炒,味道更加鲜嫩下饭。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
150g
洋葱
150g
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
姜
适量
香菜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
牛肉洗净
步骤 2/12
洋葱切好备用,切好芹备用
步骤 3/12
牛肉切片
步骤 4/12
腌牛肉:下生粉、糖、料酒、生抽拌匀
步骤 5/12
热油锅下牛内爆炒至变色
步骤 6/12
盛出备用
步骤 7/12
原锅洗净下姜蒜炒香
步骤 8/12
下洋葱和芹菜翻炒两下
步骤 9/12
下盐和鸡粉炒匀调味
步骤 10/12
下牛肉快速翻炒均匀
步骤 11/12
下生抽炒匀
步骤 12/12
最后下香菜炒匀关火出锅
小贴士
炒牛肉的时候要等到锅很热才下牛肉,爆炒两下盛出。
发布于 2024-05-31
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