今天休息，为公公做了柚香洋葱炒番茄。洋葱和番茄含有丰富的维生素C，西红柿酸甜的口感减少了洋葱辛辣的味道，其中还添加了柚子粒，柚子的维C含量更高。此菜味道特别，清香味浓郁，十分适合老年人食用，是补充维C的首选佳馔。
洋葱先一层层剥开，再切段。这样好炒，炒的时候不至于洋葱是粘在一起的而导致受热不均。