香辣脆皮虾
7.8万 热度 13 收藏
美少女阿蚕guo

冬天里吃辣椒,有两点需要注意。第一是最好将辣椒做熟了再吃,生辣椒中含有大量辣椒素,容易对口腔和胃肠道黏膜产生强烈刺激,加热之后,辣椒素能够减少很多,大大减轻对肠胃的刺激。第二点是尽量用辣椒做配料,并最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食材来搭配,如鸭肉、虾蟹、苦瓜、黄瓜等寒性食物。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜基围虾 300g
青尖椒 1个
红尖椒 1个
1截
1小块
2瓣
干辣椒 30g
少许
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚,清洗干净;
小贴士

1.该菜最好趁热吃,刚出锅时很香脆;

2.挑虾线的时候,在虾尾的倒数二三节之间,用牙签挑一下,可以轻松将整条虾线挑出。

3.干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。

发布于 2018-08-10
评论
相关菜谱