吃了那款松仁虾球好吃，没吃过瘾，可是松仁没有了，于是隔天又改做另一款，本来想去买凤梨的但因雨天不高兴外出，就做了一款脆皮虾直接占翻茄酱吃，也很美味，不占酱就是原滋原味了，当然也可配辣酱，根据个人喜好随意搭配。
1、虾腌制好待用
2、粉类、酵母、猪油、水混成糊
3、虾占干淀粉挂糊入油锅炸
4、再复炸，沥油装盘配酱即食