搜索菜谱、食材
辣炒鸡胗
6.4万 热度 25 收藏
半暮未凉牧

很喜欢鸡胗脆脆的口感，加点小米辣，配碗米饭，，想着就很美啦！

食材
鸡胗 6-10个
尖椒 6个
红尖椒 6个
干辣椒 适量
料酒 适量
花椒 适量
盐 适量
郫县豆瓣 半勺
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    切好各种材料，鸡胗里倒一些料酒，抓一下去腥味。
  • 步骤 2/2
    油3分热的时候下姜丝和蒜片，炒香后下鸡胗，翻炒至颜色变白下小半勺郫县豆瓣炒出红油，下辣椒和干辣椒，花椒。翻炒大概2分钟，加酱油。因为放过豆瓣醬所以可以不放盐了。
发布于 2018-12-10
评论
相关菜谱