西红柿鸡蛋牛肉堡
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烹饪步骤
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步骤 1/14
食材。
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步骤 2/14
去皮！我是刀削的，可划十字、热水烫。
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步骤 3/14
别切透！切片、再切丁（如图），易操作。
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步骤 4/14
切好了！放蒜末。
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步骤 5/14
牛肉按切片、切丝、切末顺序。
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步骤 6/14
加少许油、黑胡椒，拌匀。
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步骤 7/14
鸡蛋，加1.5g盐、2.5ml料酒打散。
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步骤 8/14
切葱末，放鸡蛋里。
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步骤 9/14
热锅凉油，定形后，小火搅碎。盛出。
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步骤 10/14
不用加油，牛肉炒散、变色后，下番茄炒制。
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步骤 11/14
番茄沙司、盐适量、胡椒粉、冰糖放入，搅匀。
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步骤 12/14
收汁关火。
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步骤 13/14
按需一层一层压放好。
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步骤 14/14
可盖面、饭上！
发布于 2018-08-14