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彩椒炒鱼片
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谁予琴乱绮玉

作为一个家庭主妇，做饭是最愁人的，面对嘴挑的一大一小，那可是绞尽脑汁的研究菜式。

食材
脆肉鯇 250G
彩椒青红两色 各半个
姜葱蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
耗油 适量
胡椒粉 少量
淀粉 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    乘出鱼片后，不需要再加油了，把切好的彩椒下锅翻炒至七八成熟时加入炒好的鱼片，最后加入酱油半汤匙，少量的盐和耗油，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

鱼一定要用盐腌30分钟，这样才不会有腥味，锅一定要热，炒出来的鱼肉才够嫩才够香，不粘锅。

发布于 2018-11-17
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