彩椒即开胃也不会太辣，适合春季节后没有食欲的人群，一道家常的家常菜就能胃口大开。鱼的营养不需要我多说，多次也不会长肉，既能开胃下饭，还不长肉。就是这么好的家常菜--彩椒炒鱼。
1.鱼要切大块；
2.腌制一下鱼可以去腥；
3.放沙姜、生姜可以给鱼去腥，带来鲜美；
4.鱼不适合多次翻转，容易碎。