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云南菜--五彩培根茶树菇卷
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褐次话安接

滇菜系

食材
茶树菇 150克
培根 200克
生抽 适量
青椒 适量
红辣椒 适量
韭菜 适量
淀粉 适量
盐 适量
洋葱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    1. 茶树菇洗净，泡发沥水备用
  • 步骤 2/13
    2. 大蒜切末
  • 步骤 3/13
    3. 姜切细丝
  • 步骤 4/13
    4. 葱切细丝
  • 步骤 5/13
    5. 烧热平底锅，煎熟培根
  • 步骤 6/13
    6. 利用煎培根留下的油，爆香葱姜蒜
  • 步骤 7/13
    7. 放入茶树菇翻炒
  • 步骤 8/13
    8. 加入食盐、生抽、蚝油和花椒粉拌炒出锅
  • 步骤 9/13
    9. 锅里烧沸水，滴入几滴食用油，焯熟韭菜
  • 步骤 10/13
    10. 平铺一张保鲜膜在案板上，夹起一条培根，和适量茶树菇
  • 步骤 11/13
    11. 卷成培根卷，再用韭菜系好
  • 步骤 12/13
    12. 将所有培根卷卷好，摆盘
  • 步骤 13/13
    13. 洋葱切丁
发布于 2019-02-07
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