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干豆腐午餐肉爆云耳
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时间:10-30分钟
食材
干豆腐
150g
午餐肉
150g
云耳(用水泡开切丝备用)
15g
葱(切段)
2条
红辣椒(去心切丝)
5个
蒜蓉
适量
生抽/盐/生粉/蚝油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
锅放油开中火,倒入干豆腐
步骤 2/8
翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起
步骤 3/8
余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽,继续炒会捞起
步骤 4/8
加油,放蒜蓉
步骤 5/8
倒入云耳丝,中火翻炒,(小心,吡哩叭哩,有时还会飞溅出来噢),反正云耳一定要爆才行)
步骤 6/8
放蒜,放少量盐
步骤 7/8
倒入所有材料翻炒
步骤 8/8
用生抽/生粉/蚝油收芡
发布于 2018-09-04
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