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加了山药不柴不干的宝宝午餐肉
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红肉可以给宝宝补铁，每天都要吃一点。可是肉类很容易发柴发硬，小宝贝嚼不烂就给吐出来了。

上个菜谱做了豆腐肉丸，这次是用山药跟里脊肉搭配给宝宝做的午餐肉。口感细腻，味道也棒棒的。

食材
里脊肉 200g
铁棍山药 50g
鸡蛋 一个
淀粉 20g
盐 可选
香油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。里脊肉和梅花肉比较适合小宝宝吃。
  • 步骤 2/8
    山药戴手套去皮后切小块跟肉一起放料理机打成泥。
  • 步骤 3/8
    20g淀粉加少量水调成淀粉水加到肉馅里打匀。
  • 步骤 4/8
    肉泥尽量打的细腻一点。加一个鸡蛋清（过敏的宝宝可以不加）
  • 步骤 5/8
    加一点盐和少许香油（亚麻籽油啊、牛油果油啊、给宝宝吃的油都可以）
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀后放耐高温容器里，大火蒸20分钟。（用勺子稍微压一点，我没怎么压实，蒸完了有好多小孔，也不妨碍吃。哈哈）剩的那个蛋黄倒到表面再蒸五分钟。
  • 步骤 7/8
    午餐肉就做好了。可以冻在冰箱里一些，一顿给宝宝吃个几片。我有时让闺女（15个月大）就自己抓着吃，有时候给她切小丁煮面条时放一些。
  • 步骤 8/8
    看看吃顿饭弄的到处都是袜子都上餐盘上了。不过一直鼓励孩子自己吃饭，像午餐肉这种可以自己抓着吃，还是蛮方便的。
发布于 2018-07-01
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