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牙签孜然香鸡块
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暨人醒梦亦碎
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时间:1-2小时
食材
鸡大腿 2个
香菜 适量
味好美孜然粉 适量
花生米 适量
李锦记秘制红烧汁 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱丝 适量
姜丝 适量
蒜末 适量
味好美胡辣粉 适量
盐 适量
糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿洗净去皮拆骨，用厨房用纸擦干表面的水分，切成2、3厘米见方的小块,加入所有的腌鸡材料(辅料)搅拌均匀（边搅边调味到合适程度），并用手抓捏一会儿使其充分入味，腌制2小时左右（不赶时间的话最好能腌制过夜）
  • 步骤 2/4
    将腌制好的鸡肉块顺着纹理用牙签逐一穿好，放在事先铺了锡纸的烤盘上
  • 步骤 3/4
    烤箱预热190～200度，将码好鸡块的烤盘放入，上下火，烤制约15分钟
  • 步骤 4/4
    取出烤盘后将鸡块放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉,加上些香菜段和花生米，手捧容器抖几下
小贴士

孜然粉可以换成自己喜欢的粉,或者不加也可.

发布于 2018-06-12
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