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孜然炒鸡
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肥了点游記愹

我家熊孩子最近一直喊着要减肥。土豆，鸡肉，是他从网上下载的菜单中经常出现的。这次，给他用土豆和鸡腿肉做了一道孜然炒鸡腿，满满的一大盘，熊孩子很是喜欢，估计是强忍着口水给我当了回手模，只是，端盘子的手有点抖，导致我对焦困难，据孩子说，他是饿的......

时间:10分钟内
食材
鸡腿 1只
小土豆 8个
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
孜然粒 1大勺
甜面酱 1大勺
洋葱 1/4个
料酒 1个
胡椒粉 1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方丁备用。
  • 步骤 3/11
    将鸡腿肉中加入甜面酱，胡椒粉、料酒。
  • 步骤 4/11
    充分抓匀腌制十分钟以上。
  • 步骤 5/11
    小土豆去皮对切成块
  • 步骤 6/11
    锅中油烧至七成热，入土豆块
  • 步骤 7/11
    小火煎制起黄壳关火。
  • 步骤 8/11
    利用锅中底油，入鸡腿肉和洋葱。
  • 步骤 9/11
    炒至鸡肉变色。
  • 步骤 10/11
    再加入红绿尖椒一起炒匀。
  • 步骤 11/11
    最后放入孜然颗粒炒匀即可关火。
小贴士

1尽量选用鸡腿肉，嫩而不柴。

2土豆一定要切成斜角，每一面都煎到

3鸡肉不可长时间炒制

发布于 2019-11-14
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