喜欢吃孜然味的菜，有一点像吃烧烤的感觉。用鸡脆骨搭配点洋葱，加点孜然，简单一炒，别提多好吃了。
辣椒一定去掉籽后使用，不然炒好之后会发黑，发苦，影响整道菜的口感；洋葱一定要选择紫皮的，炒熟后带有一丝甜味，比其他颜色的洋葱口感要好很多。