Name: 孜然香辣海带丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 海带 300g; 油 适量; 盐 适量; 孜然粉 12g; 黑胡椒粉 适量; 湘味辣椒酱 10g; 生抽 1勺; 杭椒 适量

搜索菜谱、食材

孜然香辣海带丝

9.1万热度 93 收藏

发财dissipate

孜然香辣海带丝

时间:10分钟内

食材

海带 300g

油适量

盐适量

孜然粉 12g

黑胡椒粉适量

湘味辣椒酱 10g

生抽 1勺

杭椒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

准备好海带和杭椒。
步骤 2/14

海带丝和杭椒洗净、切丝备用。
步骤 3/14

孜然倒入碗中。
步骤 4/14

加入黑胡椒粉。
步骤 5/14

加入生抽。
步骤 6/14

加入湘味辣椒酱，拌匀成味汁。
步骤 7/14

杭椒入无油锅煸软。
步骤 8/14

杭椒拨一边，倒入食油。
步骤 9/14

将杭椒炒匀。
步骤 10/14

倒入海带丝。
步骤 11/14

加入盐，炒匀。
步骤 12/14

倒入味汁，炒匀。
步骤 13/14

淋入生抽，炒匀。
步骤 14/14

炒好的海带丝盛入盘中。

小贴士

1、吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

发布于 2020-09-04