天气越来越冷，冬天就要来了，在寒冷的冬天可适当多吃些海带，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用呢。
海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒。海带性味微寒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压，食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防癌症、老年性痴呆和抵抗衰老。所以，人们把海带称为“长寿菜”
ps：海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水。这样才可以放心地食用。
市场上卖的海带丝大多处理过，买的整片干的需要处理一下才能食用