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腐竹烧牛筋
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tangle清瘦
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食材
牛筋 500克
腐竹 400克
花椒，大料，干椒，酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛筋切成小块，用冷水泡散血水。
  • 步骤 2/4
    将牛筋抄水，用高压锅加花椒，料酒，大料等压35分钟。
  • 步骤 3/4
    锅中放油，将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
  • 步骤 4/4
    加入酱油和料酒，入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒，加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟，加味精起锅。洒上点香菜就好了！
发布于 2019-02-14
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