干贝西兰花
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西兰花是美国《时代》十大健康食物之一,好处多多。鲜嫩的干贝配上清脆爽口的西兰花,滋味超级棒!

时间:10-30分钟
食材
西兰花 半颗
干贝(新鲜速冻) 20颗
适量
淀粉 少许
少许
蚝油 适量
生抽 适量
香油 少许
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西兰花掰成小朵,稍浸泡后洗净,备用。
  • 步骤 2/5
    干贝洗净,用料酒、淀粉、盐拌匀腌几分钟。
  • 步骤 3/5
    用不锈钢锅装水烧开,放少许油,再放西兰花,煮1-2分钟捞出,滤除多余汤汁,摆盘。
  • 步骤 4/5
    净锅置火上,放油,下干贝快炒,盛出倒入事先摆好的西兰花中。
  • 步骤 5/5
    用蚝油、煮西兰花的汤汁、香油调汁淋上即成。
小贴士

1、炒干贝时可以放入姜、蒜。

2、最好别用干的干贝。

发布于 2019-01-22
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