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嫩笋尖涨鸡蛋
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醉江南倦客傲凝

这是过生日时候比做的一道菜，鸡蛋加嫩笋尖，口感很是让人销魂纳！以前觉得好高深的，后来妈妈教过我发现狠easy嗒，我也分享给大家，让你们试试我们家乡的味道！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 十个
笋尖 六个
糯米粉 小碗
葱花 一小把
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    竹笋大概留这么多，尖头用来涨蛋！
  • 步骤 2/9
    把尖尖头和小葱切成碎碎末，
  • 步骤 3/9
    十个鸡蛋打碗里面，搅拌均匀，
  • 步骤 4/9
    把切好的葱碎和笋尖都放进去搅拌，这时候需要放盐，酒，鸡精，进行调味！
  • 步骤 5/9
    搅拌匀了，我们需要放一点糯米粉，直接放进去，搅拌到没有大颗粒
  • 步骤 6/9
    搅拌匀成这样就好了
  • 步骤 7/9
    锅里面放多一点油，然后倒下去，像炒鸡蛋一样炒炒
  • 步骤 8/9
    炒到蛋液粘糊糊的时候，把蛋液抹平！加点油外锅边！
  • 步骤 9/9
    等煎的差不多的时候用锅铲切开，把每小块都翻过来继续煎！闷一会就好啦可以吃啦
发布于 2018-06-05
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