尖椒鸡蛋
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夕纤诺香妔

以前不怎么吃,后来和同事一起搭伙做饭,同事是辣椒之乡的,很爱做这个菜,这才发现,尖椒配鸡蛋,做起来非常省时省力,而且辣辣的,非常喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
尖椒 250g
鸡蛋 200g
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将辣椒切丝,放入盘中,备用
  • 步骤 2/6
    将鸡蛋打入碗中,用力顺时针搅拌,一直搅到起了泡泡为止
  • 步骤 3/6
    锅中放入适量油,油热后,放入尖椒
  • 步骤 4/6
    放入适量盐和鸡精,翻炒
  • 步骤 5/6
    待辣椒七八成熟的时候,将搅拌好的鸡蛋均匀的倒入锅中
  • 步骤 6/6
    翻炒至鸡蛋成熟,即可出锅
小贴士

炒辣椒时,不要放花椒或者老抽等调料,会影响菜的味道;鸡蛋不要炒时间过长,老了不好吃。

发布于 2020-01-03
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