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尖椒茄子
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persist红嫩

很纯朴的一道下菜饭～经济实惠

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 1个
尖椒 2个
西红柿 2个
盐 适量
白糖 适量
葱姜蒜 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿，尖椒切成块，葱姜蒜切出备用
  • 步骤 2/6
    茄子去皮，削成薄少，容易炸透
  • 步骤 3/6
    我自己是用削的，这个根据个人喜欢，切成随意造型
  • 步骤 4/6
    锅内到入油，烧热将茄子炸透，捞出控油备用
  • 步骤 5/6
    将锅烧热，到入些许少量油，将葱姜蒜炒香，依次放入西红柿，茄子尖椒，放入盐，酱油，糖，翻炒一会（个人比较喜欢掂几下）然后关火，享用。
  • 步骤 6/6
    最终成品
小贴士

圆茄子需削成小薄片，炸的时候才能炸透

发布于 2018-12-31
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