特别爱吃螺纹粉,但餐厅得螺纹粉都对不上我的口味,于是买来自己做。。失败n回,每次觉得面特别难煮熟,直到某天意外的把面放水里泡过后,才发现那么好煮,于是就摸索出了绝配的酱料~~
煮面技巧:此方法只用于螺纹粉啊通心粉贝壳粉之类得,意大利直面就不需要了。。至于直面怎么做我也不知道,因为我不喜欢吃直面哈哈哈!好像废话太多。。煮面拿好自己的分量,面放冷水锅里泡一个小时先!不会泡软煮烂放心吧,我有次泡了四个小时再煮面还是没烂,等面泡好后再开始煮,做酱料。