香辣芝士肉酱焗意粉
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千秋侥

喜欢芝士的香浓,更喜欢意粉的筋道,还有番茄肉酱的美味可口。三种口感包裹在一起,极大的满足了味蕾对美味的需求。

食材
牛肉 150g
番茄 3个
洋葱 1/2个
芝士 50g
番茄酱 40g
辣椒油 适量
胡椒粉 适量
适量
适量
香草 适量
橄榄油 适量
蒜蓉 适量
口蘑 适量
红萝卜 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    锅中倒水煲滚,加少量橄榄油和盐,放意粉煮8-10分钟
  • 步骤 2/12
    番茄画十字,放滚水中煮两分钟,去皮
  • 步骤 3/12
    将番茄、洋葱、口蘑切碎,胡萝卜切丁(可以切片用模具刻出花型做装饰)
  • 步骤 4/12
    锅烧热放油,爆香蒜蓉
  • 步骤 5/12
    加番茄翻炒片刻,然后加洋葱、口蘑
  • 步骤 6/12
    加番茄酱、香草煮至汁变浓稠
  • 步骤 7/12
    炒香牛肉碎
  • 步骤 8/12
    加入番茄酱搅匀,小火焖五分钟调味
  • 步骤 9/12
    意粉煮好捞出放冻水中过冷河,沥干水分,倒入适量橄榄油拌匀
  • 步骤 10/12
    碟中铺入意粉,少量芝士,蔬菜
  • 步骤 11/12
    倒上肉酱,撒一层芝士,然后撒上玉米、青豆、红萝卜粒,放进烤箱中层200度焗10分钟(芝士稍微变黄就可,注意不要烤焦,温度可以根据自家烤箱决定)
  • 步骤 12/12
    烤好之后小心取出就可食用了
小贴士

不喜欢吃辣的可以不用放辣椒油,玉米粒青豆没有也可以不放,不会影响口感

发布于 2024-04-01
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