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香辣芝士肉酱焗意粉
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千秋侥

喜欢芝士的香浓，更喜欢意粉的筋道，还有番茄肉酱的美味可口。三种口感包裹在一起，极大的满足了味蕾对美味的需求。

食材
意大利面 200g
牛肉 150g
番茄 3个
洋葱 1/2个
芝士 50g
番茄酱 40g
辣椒油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
糖 适量
香草 适量
橄榄油 适量
蒜蓉 适量
口蘑 适量
红萝卜 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    锅中倒水煲滚，加少量橄榄油和盐，放意粉煮8-10分钟
  • 步骤 2/12
    番茄画十字，放滚水中煮两分钟，去皮
  • 步骤 3/12
    将番茄、洋葱、口蘑切碎，胡萝卜切丁（可以切片用模具刻出花型做装饰）
  • 步骤 4/12
    锅烧热放油，爆香蒜蓉
  • 步骤 5/12
    加番茄翻炒片刻，然后加洋葱、口蘑
  • 步骤 6/12
    加番茄酱、香草煮至汁变浓稠
  • 步骤 7/12
    炒香牛肉碎
  • 步骤 8/12
    加入番茄酱搅匀，小火焖五分钟调味
  • 步骤 9/12
    意粉煮好捞出放冻水中过冷河，沥干水分，倒入适量橄榄油拌匀
  • 步骤 10/12
    碟中铺入意粉，少量芝士，蔬菜
  • 步骤 11/12
    倒上肉酱，撒一层芝士，然后撒上玉米、青豆、红萝卜粒，放进烤箱中层200度焗10分钟（芝士稍微变黄就可，注意不要烤焦，温度可以根据自家烤箱决定）
  • 步骤 12/12
    烤好之后小心取出就可食用了
小贴士

不喜欢吃辣的可以不用放辣椒油，玉米粒青豆没有也可以不放，不会影响口感

发布于 2024-04-01
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